漁業生産量
Haul of Fish

漁業生産量は全国2位、漁獲できる魚種は全国1位

長崎県は、長崎、松浦、佐世保などの日本有数の総水揚げ量の漁港を擁し、海面漁業生産量は286,000トン（20１6年）と、都道府県別では北海道に次いで全国で2位を誇っています。

変化に富んだ海岸線の長さは全国の約12％に及びその広大な海域には、九州西方を北上する対馬暖流のほか、済州島方面からの黄海冷水、九州からの沿岸水などが流入しており、多くの島々や複雑な海底地形により好漁場が形成されています。

そのため、長崎県で漁獲できる魚種は全国で1位（300種以上）といわれており、年間を通じて四季折々の旬な魚を数多く楽しむことができます。

養殖業も盛んに行われており、海面養殖業生産量は19,000トン（2016年）で全国で15位となっています。

水産加工品では、いわしの煮干し品が全国で1位となっており、その生産量は4,559トン（2016年）と全国の約4分の1を長崎県で生産しています。