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冷凍加工品
Frozen Products

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冷凍加工品一覧

  • 製品名 ブリフィレ(養殖)
    原材料 ブリ(養殖)
    保存方法 冷蔵/冷凍
    商品名 長崎県産養殖ブリフィーレ

    長崎で養殖されたブリを活きたままフィレに加工しました。

  • マダイフィレ(養殖)
    製品名 マダイフィレ(養殖)
    原材料 マダイ(養殖)
    保存方法 冷蔵/冷凍
    商品名 -

    長崎で養殖されたマダイを活きたままフィレに加工しました。

  • とらふぐ身欠き(養殖)
    製品名 とらふぐ身欠き(養殖)
    原材料 トラフグ(養殖)
    保存方法 冷蔵/冷凍
    商品名 冬場限定販売予定

    長崎県で養殖されたトラフグを活きたまま身欠き加工しました。

  • マサバ開き
    製品名 マサバ開き
    原材料 マサバ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    旬の時期に漁獲される脂ののったマサバをすばやく開き、薄塩で一夜干しに仕上げました。

  • イサキ開き
    製品名 イサキ開き
    原材料 イサキ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    五島列島で漁獲されたイサキを、すばやく開き薄塩で一夜干しに仕上げました。

  • アマダイ開き
    製品名 アマダイ開き
    原材料 アマダイ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    長崎県で漁獲されたアマダイを、すばやく開き薄塩で一夜干しに仕上げました。

  • 製品名 マアジ開き
    原材料 マアジ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 長崎県産真アジ開き

    旬の時期に水揚げされる脂ののったマアジをすばやく開き、薄塩で一夜干しに仕上げました。

  • レンコダイ開き
    製品名 レンコダイ開き
    原材料 レンコダイ(キダイ)・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    長崎県で漁獲されたレンコダイを、すばやく開き薄塩で一夜干しに仕上げました。

  • カマス開き
    製品名 カマス開き
    原材料 カマス・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    旬の時期に漁獲される脂ののったカマスをすばやく開き、薄塩で一夜干しに仕上げました。

  • イトヨリダイ開き
    製品名 イトヨリダイ開き
    原材料 イトヨリダイ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    あっさりした上品な味わいのイトヨリダイを開き加工し、薄塩で仕上げました。

  • 製品名 マサバフィーレ
    原材料 マサバ
    保存方法 冷凍
    商品名 〆サバ(しめさば)
    塩サバフィーレ

    旬の時期に漁獲される脂ののったマサバをフィレに加工しました。

  • マアジフィレ
    製品名 マアジフィレ
    原材料 マアジ
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    旬の時期に漁獲される脂ののったマアジをフィレに加工しました。

  • 水イカ一夜干し
    製品名 水イカ一夜干し
    原材料 アオリイカ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    長崎県で漁獲された柔らかい身質の水イカ(アオリイカ)を一夜干しにし、甘みとコクを充分に引き出しました。

  • ヤリイカ一夜干し
    製品名 ヤリイカ一夜干し
    原材料 ケンサキイカ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    長崎県で漁獲されたヤリイカ(ケンサキイカ)を一夜干しに仕上げました。

  • きびなごIQF
    製品名 きびなごIQF
    原材料 キビナゴ・食塩
    保存方法 冷凍
    商品名 -

    五島近海で漁獲されたキビナゴを高鮮度のままIQF(急速バラ凍結)にしました。

  • 製品名 五島灘干魚詰合せセット
    原材料 -
    保存方法 -
    商品名 長崎産五島灘干魚詰合せ

    長崎県産の新鮮な、カマス・シロサバフグ・イトヨリダイ・マアジ・レンコダイ・エボダイ(シズ)を漁協にて加工しました。

  • 長崎ハモちり鍋セット
    製品名 長崎ハモちり鍋セット
    原材料 -
    保存方法 -
    商品名 -

    -

  • 製品名 平成長崎俵物セット
    原材料 -
    保存方法 -
    商品名 「長崎俵物」彩詰合せ5種

    厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられた、現代の長崎を代表する逸品です。