長崎県の魚・旬の魚

【マダコ】
魚種名 マダコ
別称 タコ・イワダコ
春から秋
漁法 タコツボ漁・底引き網
料理法 刺身・酢の物・煮つけ・天ぷら・焼き物
特長 日本の食文化に欠かせない「たこ」は、海底の岩場や砂地に生息し、料理方法も豊富。